得月楼奈良漬
7/30(月)は土用の丑の日。
鰻好きのウラワカナは、毎年欠かさず丑の日には鰻を食べています! おかげ様で夏バテ知らず! 仕事からプライベートまで、毎日健やかに過ごしております(笑)。 さて、その主役の鰻を引き立てる貴重な脇役としておなじみの「奈良漬」。 そう。何を隠そう、若菜は文政11年創業の「得月楼奈良漬」の伝統を今に伝える、老舗の奈良漬屋さんなのデス。・・・・・・・・・・・・・・・ご存知でした? 純正のみりん粕と純米の酒粕で、2年の歳月をかけて漬け上げる奈良漬。 ・・それは、お子様には到底理解し得ない大人のお漬物。 お漬物好きのウラワカナとて、そう感じずにおれないyoungだったあの頃・・(笑) しかししかーし、180年の伝統は、違いました! youngなウラワカナにもはっきりと分かる、豊かな味と香り。 あめ色にじっくりと丹精した奈良漬だけが持つ、やさしく上品な味わいに思わず拍手! もちろん奈良漬には、鰻の脂分をほどよく抑えてくれる働きや、鰻に含まれるビタミンやミネラルの吸収を助ける働きもあります! 今月の土用には、ぜひ、美味しい鰻と、180年の伝統が造るホンモノの奈良漬をご賞味あれ!
by ginzawakana
| 2007-07-26 17:41
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